Чита · Курнатовского, 96
О ресторане
Ресторан бурятско-монгольской и европейской кухни
I · Ресторан
Степь под куполом
Ресторан бурятско-монгольской и европейской кухни, где каждое блюдо, интерьер и даже костюмы персонала созданы с опорой на национальную культуру и традиции степных народов. Здесь одинаково хорошо провести романтическую встречу, семейное застолье, деловой ужин, большое торжество, корпоративную вечеринку или просто пообедать.
Главный зал по форме напоминает традиционную юрту. Он свободен от городской суеты: стены песочно-жёлтые, словно бесконечная степь, а над головой — огромный голубой купол. На нём, как на ночном небе, видны созвездия — двенадцать знаков восточного гороскопа и четыре символа «Игр мужей».
Пять звёзд кочевника
Символ ресторана — пять священных животных, которые по обычаю должны быть у каждого кочевника.
- Корова
- Лошадь
- Овца
- Коза
- Верблюд
II · Кухня
Мяса много не бывает
Этому правилу ресторан следует с первых дней. Говядина, свинина, баранина и птица — основа кочевой кухни: их тушат, варят, жарят, томят и вялят, и из простых, всем знакомых продуктов повара получают целый калейдоскоп блюд и вкусов.
Всё мясо поступает с собственного подсобного хозяйства, а качество контролируется на каждом этапе — от забоя до подачи. Мясо хранится по всем регламентам и проверяется на каждом этапе.
На этом стоят бурятско-монгольская, европейская и мангальная кухни: шашлык из свинины, баранина, цыплёнок на гриле, люля-кебаб, стейк из лосося. А ещё супы, закуски, салаты и десерты — голодным отсюда не уйти. Днём действует бизнес-ланч: суп, второе, салат, десерт и напиток на выбор.
| Главный зал | По форме — традиционная юрта: песочно-жёлтые стены, словно бесконечная степь, а над головой огромный голубой купол с созвездиями. |
|---|---|
| Две большие VIP-комнаты | На первом и втором этажах, на 30–35 и 45–50 гостей. Хороший звук, телевизионная система, кондиционеры и удобная мебель — для корпоративов, юбилеев и свадеб. |
| Небольшие VIP-комнаты | На 4–8 человек — для деловой встречи, переговоров, семейного ужина или вечера с друзьями в уединении. |
| Летние веранды | Открытые; с одной из них видно Читинский дацан. |
| Парковка | Рядом с рестораном — удобная парковка и бесплатная охраняемая стоянка. |
IV · Вечера
Музыка и праздники
В ресторане регулярно проходят концерты и живые выступления музыкантов, а по пятницам и субботам — праздничные программы. Много музыки, танцев, веселья и довольных гостей.
Гостям здесь стараются подарить ощущение полного комфорта: внимательное обслуживание и хорошая кухня. Частые гости — не только читинцы, но и звёзды, которые приезжают в город, например, на ежегодный кинофестиваль.